O'KEY CARD : Dettaglio Sezione RISTORAZIONE : IL MODERNO
IL MODERNO
Il Ristorante Moderno di San Martino al Cimino, sotto la conduzione attenta di Maurizio, porta alla riscoperta di tradizioni culinarie di alto livello combinate con la ricerca di prodotti locali serviti con un'ottima selezione di vini di alto livello.
GIORNO DI CHIUSURA: MARTEDI
Questa una selezione del Menu di Giugno
Antipasti
Fritto in Pastella
Involtini di Radicchio
Anitpasto di Prosciutto, Perem Noci e Grana
Salame di Cinghiale Casereccio
Taleggio con Mostarda di Arance
I Primi Piatti
Maccheroni al Torchio con Zucchine e Guanciale
Spaghetti alla Chitarra con Zafferano e Salsiccia
Ravioli di Formaggio con Rucola
Zuppa all'Etrusca
Soaghetti di Gragnano Cacio e Pepe
I Secondi Piatti
Entrecote di Bisonte
Braciola di Cinghiale
Pollo Marinato al Balsamico
Scamorza di Bufala Viterbese al Basilico
I Contorni
Insalata Verde con Mele e Mandorle
Erbette in Padella
Fagioli del Purgatorio di Gradoli
Foto
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Potrete gustare le migliori selezioni in un ambiente completamente ristrutturato nella splendida cornce di San Martino Al Cimino.
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